Змееголовник — лекарь и пряность с чудесным ароматом.

змееголовникЗмееголовник относится к декоративным и пряно-ароматическим растениям.  Невзирая на свое грозное название, он не доставляет хлопот в выращивании и обладает приятным вкусом и ароматом.

Растение змееголовник предпочитает солнечное место, расти может практически на любых почвах, но на плодородных дает больший урожай. В начале развития требует повышенной влажности почвы, но в дальнейшем спокойно переносит засуху. Уход за ним несложный – прополки и рыхление почвы.

В конце июня змееголовник представляет собой симпатичные компактные кустики с множеством зубчатых листиков. Они очень приятные на вкус, с легким лимонным ароматом. Из них готовят супы, салаты, используют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

С середины июля до августа образуются очень привлекательные для пчел фиолетовые цветы, собранные в кистевидные соцветия. Их можно добавлять в чай, использовать  при консервировании огурцов и помидоров.

После цветения завязываются плоды – трехгранные черные орешки, которые формой напоминают голову змеи (правда, увидеть это можно только под лупой) – отсюда и название растения. Семена змееголовника прорастают при температуре +5-70С, всхожесть почти 100%-ная, сохраняется она 3-5 лет.

Сеянцы и взрослые растения достаточно морозоустойчивы, высевать семена  можно с ранней весны, без предварительного замачивания, до апреля-мая. Всходы появляются на 10-15 день. Загущенные посевы прореживают, а лишние растения можно пересадить на новое место – они без проблем приживутся.

Кроме лимонного аромата, змееголовник обладает также лечебными свойствами. Народная медицина использует его настои в качестве болеутоляющего, успокаивающего, противосудорожного средства, при головной боли, простудных заболеваниях, учащенном сердцебиении. Измельченная свежая зелень способствует заживлению гнойных ран.

 

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий

  1. Лариса

    На вид знакомое растение. Листочки и на котовник похожи тоже.Котовник тоже сереневыми цветочками цветет.

    Ответить
  2. Светлана

    Мне тоже кажется, что это мелисса.
    Может это одно и тоже растение, только называют разными именами.
    Как вы думаете?

    Ответить
    1. Sfinkiss автор

      Очень тяжело спутать мелиссу со змееголовником — у них совершенно разные цветы, мелисса — довольно высокое растение и листики у нее серебристые, немного бархатные.
      Смотрите картинку:
      http://garden-live.ru/?attachment_id=725

      Ответить
  3. Надежда

    Листьями похож на мелиссу лимонную. Интересно, семена его для посадки можно где-нибудь найти?

    Ответить
    1. Sfinkiss автор

      Кто ищет — тот всегда найдет! Удачи Вам в поисках! 🙂

      Ответить