Вишневый пирог с творогом

пирог с вишней и творогом1 стакан сметаны

1 яйцо

2,5 стакана муки

? стакана сахара

? стакана соды

1 ч.л. соли

Для начинки:

500 г вишен без косточек

1 стакан густой сметаны

100 г зернистого творога

? стакана сахара

1 ложка рома или коньяка

50 г манной крупы

Для теста сметану растереть с сахаром, добавить яйцо и хорошенько растереть. Соль и соду  смешать с мукой, влить туда сметанную массу и вымешать тесто. Раскатать его и выложить в форму –так, чтобы края заходили за бортики. Излишки обрезать и оставить для решетки.

Вишни смешать с творогом, манкой и сметаной, добавить ром и сахар. Выложить на подготовленное тесто, сверху накрыть решеткой из полосок теста. За 5 минут до готовности посыпать сахаром.

 

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий