Салат по-венгерски

венгерский салат                         Вам понадобится:

перец сладкий — 3 кг

лук репчатый — 3 кг

морковь — 3 кг

томатный сок — 7,5 л

соль — 200 г

подсолнечное масло — 1,5 л

корень пастернака — 1 кг ( по желанию)

Овощи мелко нарезать, посолить, добавить подсолнечное масло и томатный сок. Потушить в кастрюле 25 минут, разложить в стерилизованные банки и закатать.

Салат можно использовать также и как приправу к борщу или супам.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий