Огненная говядина

Около 1 кг говядины нарезать кусочками, обжарить со специями, влить 250 мл белого вина и тушить в течение 1 часа.

Отдельно обжарить в масле мелкую картошку нарезанный соломкой лук.  Также отдельно протушить грибы. Добавить это все к мясу, посыпать столовой ложкой сахара, полить сверху 5 столовыми ложками конька и поджечь.

Когда огонь погаснет, залить 500 мл вина и тушить примерно 30 минут. При подаче посыпать зеленью.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий